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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

おくむらあやおふるさとの伝承料理　１２

巻次 １２
著者名 奥村　彪生／文
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００６．８

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内820674620383/ｵ/12児童書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001102305925
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理　１２
巻次 １２
巻の書名 わっしょい祭りとすし
著者名 奥村　彪生／文
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００６．８
ページ数 ３２ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN（10桁） 4-540-06100-3
分類記号 383.81
書名ヨミ オクムラ　アヤオ　フルサト　ノ　デンショウ　リョウリ
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。１２では、季節ごとに祝われたお祭りと、それを彩ったごちそうの数々、なかでもおすしを紹介する。
著者紹介 〈奥村彪生〉１９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」など。
件名 食生活 料理（日本） すし 祭り－日本
言語区分 日本語



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奥村　彪生
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