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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日中食品汚染　(文春新書)

著者名 高橋 五郎／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305124026498.54/ﾀｺ143/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103107064
書名 日中食品汚染　(文春新書)
シリーズ名 文春新書
著者名 高橋 五郎／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3
ページ数 258p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-16-660962-8
ISBN（13桁） 978-4-16-660962-8
分類記号 498.54
書名ヨミ ニッチュウ ショクヒン オセン
内容紹介 国籍・原材料不明の加工食品が増えている。中国産ホウレン草が野菜エキスとなって輸入され、他の食材や添加物と混ざり、冷凍食品として日本で売られる。断ち切れない汚染連鎖の実態、日本の甘い検査体制に警鐘を鳴らす。
著者紹介 新潟県生まれ。千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了(農学博士)。愛知大学現代中国学部教授・同大国際中国学研究センター所長。著書に「中国経済の構造転換と農業」など。
件名 食品衛生 中国-貿易-日本 貿易品
言語区分 日本語



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