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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

茶大百科　１

巻次 １
著者名 農山漁村文化協会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００８．３

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1 県立館内304771231617.4/ﾉｳ083/1自然参考持ち出し禁利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102474295
書名 茶大百科　１
巻次 １
巻の書名 歴史・文化　品質・機能性　品種　製茶
著者名 農山漁村文化協会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００８．３
ページ数 ９４８ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN（10桁） 4-540-07141-6
ISBN（13桁） 978-4-540-07141-6
分類記号 617.4
書名ヨミ チャ　ダイヒャッカ
内容紹介 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。１は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。
件名 茶－便覧
言語区分 日本語



目次


内容細目

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