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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品リスク　(シリーズ生きる思想)

著者名 神里　達博／著
出版者 弘文堂
出版年月 ２００５．１０

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304645088498.54/ｶﾀ05X/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102217012
書名 食品リスク　(シリーズ生きる思想)
副書名 ＢＳＥとモダニティ
シリーズ名 シリーズ生きる思想
著者名 神里　達博／著
出版者 弘文堂
出版年月 ２００５．１０
ページ数 ３７８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN（10桁） 4-335-00058-8
分類記号 498.54
書名ヨミ ショクヒン　リスク
副書名ヨミ ビーエスイー　ト　モダニティ
内容紹介 ＢＳＥ、鳥インフルエンザ、Ｏ－１５７、ダイオキシン、中国ではブタ連鎖球菌のアウトブレイク。「食」はなぜ「不安」となったのか。食への不安の根底にある、科学そのものに対する疑念にまで立ち入って考える。
著者紹介 〈神里達博〉１９６７年生まれ。東京大学総合文化研究科博士課程単位取得。早稲田大学、東京農工大学非常勤講師、東京大学先端科学技術研究センター協力研究員を兼務。
件名 食品衛生 狂牛病
言語区分 日本語



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