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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

北カメルーンの王さま　(みんぱく映像民族誌)

著者名 江口　一久／監修
出版者 国立民族学博物館
出版年月 2017

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内310381868DA389/ｺｸ10/23書庫ＡＶ別持ち出し禁利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103415255
書名 食の思想　
副書名 小林カツ代の日常茶飯
著者名 小林 カツ代／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.4
ページ数 195p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-309-02563-6
ISBN（13桁） 978-4-309-02563-6
分類記号 596.04
書名ヨミ ショク ノ シソウ
副書名ヨミ コバヤシ カツヨ ノ ニチジョウ サハン
内容紹介 食べるということは、食べつづけてゆく、ということ-。家庭料理を刷新し、レシピの中に生きつづける料理研究家・小林カツ代が、食との向き合い方を語る。未発表原稿や講演記録などを収録。
著者紹介 1937〜2014年。大阪府生まれ。料理研究家。エッセイスト。著書に「小林カツ代料理の辞典」「小林カツ代のおかず道場」など。
件名 料理
言語区分 日本語



目次


内容細目

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江口　一久　国立民族学博物館
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