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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハーブ&スパイス事典　

著者名 伊藤 進吾／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305231110617.6/ｲｼ13Z/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103076242
書名 ハーブ&スパイス事典　
副書名 世界で使われる256種
著者名 伊藤 進吾／監修 シャンカール・ノグチ／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.12
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN（10桁） 4-416-61364-1
ISBN（13桁） 978-4-416-61364-1
分類記号 617.6
書名ヨミ ハーブ アンド スパイス ジテン
副書名ヨミ セカイ デ ツカワレル ニヒャクゴジュウロクシュ
内容紹介 メディカル作用や美容効果があるハーブ&スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる256種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。
参考文献 年表 文献:p191
件名 ハーブ 香辛料
言語区分 日本語



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