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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「近代日本文学」の誕生　(ＰＨＰ新書)

著者名 坪内　祐三／著
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年月 ２００６．１０

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304671829910.261/ﾂﾕ06X/人文公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103702420
書名 英国レシピと暮らしの文化史　
副書名 家庭医学、科学、日常生活の知恵
著者名 エレイン・レオン／著 村山 美雪／訳
出版者 原書房
出版年月 2020.7
ページ数 264,46p
大きさ 20cm
ISBN（10桁） 4-562-05778-8
ISBN（13桁） 978-4-562-05778-8
分類記号 590.233
書名ヨミ エイコク レシピ ト クラシ ノ ブンカシ
副書名ヨミ カテイ イガク カガク ニチジョウ セイカツ ノ チエ
内容紹介 17世紀、英国の上流家庭の紳士淑女はレシピ作りに熱狂した。料理にとどまらず、その範囲は醸造法から食料貯蔵、園芸、家庭薬の開発、医術や科学実験にまで及ぶ。膨大な量の手稿と書籍のレシピから、人々の暮らしを読み解く。
著者紹介 オックスフォード大学にて近代史博士号取得。ドイツのマックス・プランク研究所ミネルヴァ・リサーチ・グループリーダー。
件名 家政-歴史 科学-イギリス
言語区分 日本語



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