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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食品の貯蔵と加工　

著者名 谷口宏吉／［ほか］著
出版者 研成社
出版年月 １９７８．７

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1 県立館内301272233588.8/T2/自然書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100645522
書名 食品の貯蔵と加工　
副書名 その安全性と規格
著者名 谷口宏吉／［ほか］著
出版者 研成社
出版年月 １９７８．７
ページ数 ２８３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 588.8
書名ヨミ ショクヒン　ノ　チョゾウ　ト　カコウ
副書名ヨミ ソノ　アンゼンセイ　ト　キカク
件名 食品貯蔵 食品製造
言語区分 日本語



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