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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

国産米粉でクッキング　

著者名 坂本　広子／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００３．１２

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304659295596.3/ｻﾋ03Z/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102047901
書名 国産米粉でクッキング　
副書名 おそうざいからお菓子・パンまで
著者名 坂本　広子／著 坂本　佳奈／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００３．１２
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN（10桁） 4-540-03171-6
分類記号 596.3
書名ヨミ コクサン　コメコ　デ　クッキング
副書名ヨミ オソウザイ　カラ　オカシ　パン　マデ
内容紹介 しっとりなめらかケーキやクッキー、サクサク軽〜い揚げものでお料理上手＆油カット…。ふつうの「上新粉」で料理の幅が広がる！　おいしく食べよう日本のお米。ちょっと意外な利用法満載の８０品を紹介した米粉レシピ集。
著者紹介 〈広子〉同志社大学卒業。食育・料理研究家。食の村おこしなどを行う。
件名 料理 米粉
言語区分 日本語



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