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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べたくなる本　

著者名 三浦 哲哉／[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2019.2

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1 県立館内102181344LA596/M3/1地域公開持ち出し可利用可 
2 県立館内102181336LA596/M3/1地域書庫持ち出し禁利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103581033
書名 食べたくなる本　
著者名 三浦 哲哉／[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2019.2
ページ数 324p
大きさ 20cm
ISBN（10桁） 4-622-08781-6
ISBN（13桁） 978-4-622-08781-6
分類記号 596.04
書名ヨミ タベタク ナル ホン
内容紹介 美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。『みすず』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 1976年福島県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了。青山学院大学文学部比較芸術学科准教授。著書に「サスペンス映画史」「『ハッピーアワー』論」など。
件名 料理 読書
言語区分 日本語



目次


内容細目

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