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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

屠場文化　

著者名 桜井　厚／編
出版者 創土社
出版年月 ２００１．６

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304153943648.22/S1/自然公開持ち出し可貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101111472
書名 屠場文化　
副書名 語られなかった世界
著者名 桜井　厚／編 岸　衛／編
出版者 創土社
出版年月 ２００１．６
ページ数 ２５４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN（10桁） 4-7893-0104-4
分類記号 648.22
書名ヨミ トジョウ　ブンカ
副書名ヨミ カタラレナカッタ　セカイ
内容紹介 そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。
件名 屠場
言語区分 日本語



目次


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