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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

近世菓子製法書集成　２(東洋文庫)

巻次 ２
著者名 鈴木　晋一／編訳注
出版者 平凡社
出版年月 ２００３．２

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資料情報

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1 県立館内304258395383.81/S3/社会書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101284572
書名 近世菓子製法書集成　２(東洋文庫)
巻次 ２
シリーズ名 東洋文庫
著者名 鈴木　晋一／編訳注 松本　仲子／編訳注
出版者 平凡社
出版年月 ２００３．２
ページ数 ４２４ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN（10桁） 4-582-80713-5
分類記号 383.81
書名ヨミ キンセイ　カシ　セイホウショ　シュウセイ
件名 菓子－歴史
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 南蛮料理書
2 鼎左秘録
国華山人／著
3 古今新製名菓秘録
清談楼主人／編

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