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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食材図典　2

巻次 2
出版者 小学館
出版年月 2001.4

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1 県立館内304131147498.52/S2/自然参考持ち出し禁利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001101088052
書名 食材図典　2
副書名 FOOD'S FOOD
巻次 2
出版者 小学館
出版年月 2001.4
ページ数 383p
大きさ 27cm
ISBN（10桁） 4-09-526083-1
分類記号 498.52
書名ヨミ ショクザイ ズテン
副書名ヨミ フーズ フード
内容紹介 現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語



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内容細目

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