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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

誰も教えなくなった、料理きほんのき　

著者名 鈴木 登紀子／著
出版者 小学館
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305472185596/ｽﾄ20Y/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103727739
書名 誰も教えなくなった、料理きほんのき　
著者名 鈴木 登紀子／著
出版者 小学館
出版年月 2020.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-09-310668-9
ISBN（13桁） 978-4-09-310668-9
分類記号 596
書名ヨミ ダレモ オシエナク ナッタ リョウリ キホン ノ キ
内容紹介 大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。
著者紹介 1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」をはじめテレビ、雑誌等で活躍。著書に「ばぁばの100年レシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語



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