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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ソバ　(新特産シリーズ)

著者名 本田　裕／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０００．３

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304312804616.66/ﾎﾕ003/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100949879
書名 ソバ　(新特産シリーズ)
副書名 条件に合わせたつくり方と加工・利用
シリーズ名 新特産シリーズ
著者名 本田　裕／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０００．３
ページ数 １４３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN（10桁） 4-540-99141-8
分類記号 616.66
書名ヨミ ソバ
副書名ヨミ ジョウケン　ニ　アワセタ　ツクリカタ　ト　カコウ　リヨウ
内容紹介 健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。〈ソフトカバー〉
著者紹介 １９６０年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農林水産省入省後、農業研究センター、北海道農業試験場でソバ研究に従事する。
件名 そば
言語区分 日本語



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