検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • お住まいの市町村図書館にも所蔵がある場合があります。また、お住まいの市町村図書館から県立図書館の資料を取り寄せることもできます。詳細は各図書館にお問合せください。【福島県立図書館横断検索】
    書誌の詳細です。 現在 0 件の予約がはいっています。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。
この書誌情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

一〇〇の素材と日本料理　上

巻次 上
著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 ２００６．８

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304923584596.21/ｼﾊ068/1自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102305881
書名 一〇〇の素材と日本料理　上
巻次 上
巻の書名 魚・珍味篇
著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 ２００６．８
ページ数 ４０７ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN（10桁） 4-388-05994-3
分類記号 596.21
書名ヨミ ヒャク　ノ　ソザイ　ト　ニホン　リョウリ
内容紹介 １００種の素材の調理プロセス４４２品と料理例７４６品を収録するカラー事典。品種や産地等を解説した「素材の知識」、調理プロセスを説明する「基本料理」、全国名声店の「応用料理集」で構成。上巻には魚・珍味篇を収める。
件名 料理（日本） 料理－魚
言語区分 日本語



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

柴田書店
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。