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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ビールの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ギャビン・D.スミス／著
出版者 原書房
出版年月 2014.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305148025588.54/ｽｷ148/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103152968
書名 ビールの歴史　(「食」の図書館)
シリーズ名 「食」の図書館
著者名 ギャビン・D.スミス／著 大間知 知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2014.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
ISBN（10桁） 4-562-05090-1
ISBN（13桁） 978-4-562-05090-1
分類記号 588.54
書名ヨミ ビール ノ レキシ
内容紹介 ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
著者紹介 スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。
参考文献 年表 文献:p167
件名 ビール-歴史
言語区分 日本語



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