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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門　(プロブレムQ&A)

著者名 天笠 啓祐／著
出版者 緑風出版
出版年月 2019.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305395923498.54/ｱｹ196/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103610444
書名 ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門　(プロブレムQ&A)
副書名 食卓の安全は守られるのか?
シリーズ名 プロブレムQ&A
著者名 天笠 啓祐／著
出版者 緑風出版
出版年月 2019.6
ページ数 275p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-8461-1910-2
ISBN（13桁） 978-4-8461-1910-2
分類記号 498.54
書名ヨミ ゲノム ソウサ イデンシ クミカエ ショクヒン ニュウモン
副書名ヨミ ショクタク ノ アンゼン ワ マモラレル ノカ
内容紹介 農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。
著者紹介 早大理工学部卒。ジャーナリスト。遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表。市民バイオテクノロジー情報室代表。日本消費者連盟共同代表。著書に「世界食料戦争」「食品汚染読本」など。
参考文献 年表 遺伝子組み換え・ゲノム操作作物・食品関連年表:p270〜275
件名 食品衛生 遺伝子組み換え食品
言語区分 日本語



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