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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お肴春秋　

著者名 辰巳 芳子／著
出版者 岩波書店
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305431595596.04/ﾀﾖ204/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103684894
書名 お肴春秋　
著者名 辰巳 芳子／著
出版者 岩波書店
出版年月 2020.4
ページ数 13,196p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-00-061405-4
ISBN（13桁） 978-4-00-061405-4
分類記号 596.04
書名ヨミ オサカナ シュンジュウ
内容紹介 酒の肴づくりは、文化を生きる人間の、もっとも洗煉された表現行為なのではないか。筍、卯の花、塩らっきょう。干物に田楽、菊、零余子。易しく作れる酒の肴を紹介しながら、カラー写真とともに、四季の口福を綴る随筆集。
著者紹介 1924年東京都生まれ。料理研究家、随筆家。NPO法人「大豆100粒運動を支える会」会長。著書に「あなたのために」など。
件名 料理
言語区分 日本語



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