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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

学校給食における地産地消と食育効果　(日本農業市場学会研究叢書)

著者名 内藤 重之／編著
出版者 筑波書房
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304979966611.46/ﾅｼ104/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001102675200
書名 学校給食における地産地消と食育効果　(日本農業市場学会研究叢書)
シリーズ名 日本農業市場学会研究叢書
著者名 内藤 重之／編著 佐藤 信／編著
出版者 筑波書房
出版年月 2010.4
ページ数 238p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-8119-0365-1
ISBN（13桁） 978-4-8119-0365-1
分類記号 611.46
書名ヨミ ガッコウ キュウショク ニ オケル チサン チショウ ト ショクイク コウカ
内容紹介 日本の学校給食制度を概観するとともに、学校給食における地産地消の取組状況や内容を明らかにする。さらに、都市部において学校給食に成功している事例を紹介し、地産地消型学校給食による食育効果を解析する。
著者紹介 1967年岡山県生まれ。琉球大学農学部准教授。著書に「流通再編と花き卸売市場」など。
件名 地産地消 学校給食 食育
言語区分 日本語



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