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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

幻の料亭「百川」ものがたり　(新潮文庫)

著者名 小泉 武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2019.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内102093614LA689.9/K1/1-2地域書庫持ち出し禁利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103604831
書名 幻の料亭「百川」ものがたり　(新潮文庫)
副書名 絢爛の江戸料理
シリーズ名 新潮文庫
著者名 小泉 武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2019.6
ページ数 225p
大きさ 16cm
ISBN（10桁） 4-10-125947-5
ISBN（13桁） 978-4-10-125947-5
分類記号 673.971
書名ヨミ マボロシ ノ リョウテイ モモカワ モノガタリ
副書名ヨミ ケンラン ノ エド リョウリ
内容紹介 維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉武夫が、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。
件名 飲食店-歴史
言語区分 日本語



目次


内容細目

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