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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

仮名草子集成　第２４巻

巻次 第２４巻
著者名 朝倉　治彦／編
出版者 東京堂出版
出版年月 １９９９．２

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内303873269913.51/K1/24人文書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103412587
書名 きちんとおいしく作れる漬け物　
副書名 旬を長く楽しむ129品
著者名 舘野 真知子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.5
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN（10桁） 4-415-32174-5
ISBN（13桁） 978-4-415-32174-5
分類記号 596.3
書名ヨミ キチント オイシク ツクレル ツケモノ
副書名ヨミ シュン オ ナガク タノシム ヒャクニジュウキュウヒン
内容紹介 梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129品を収録。
著者紹介 栃木生まれ。料理家、管理栄養士。レストラン「六本木農園」初代シェフを経て、料理家として発酵料理をキーワードに料理の楽しさや食べることの大切さを伝える活動をしている。
件名 漬物
言語区分 日本語



目次


内容細目

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