検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • お住まいの市町村図書館にも所蔵がある場合があります。また、お住まいの市町村図書館から県立図書館の資料を取り寄せることもできます。詳細は各図書館にお問合せください。【福島県立図書館横断検索】
    書誌の詳細です。 現在 0 件の予約がはいっています。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。
この書誌情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品脂質検出実験　(写真を見ながらだれでもできるビジュアル版新・科学の実験)

出版者 少年写真新聞社
出版年月 [1991.9]

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071241731498/ｼ/児童書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120181935
書名 食品脂質検出実験　(写真を見ながらだれでもできるビジュアル版新・科学の実験)
シリーズ名 写真を見ながらだれでもできるビジュアル版新・科学の実験
出版者 少年写真新聞社
出版年月 [1991.9]
ページ数 39p
大きさ 27cm
ISBN（10桁） 4-87981-047-9
分類記号 498.53
書名ヨミ ショクヒン シシツ ケンシュツ ジッケン
内容紹介 加工食品や肉類、魚類から脂質を取りだし、食品に含まれている量をみる方法や、取りだした脂質それぞれの融点を調べる実験、油で揚げた食品の油の酸化の進み具合をみる実験を紹介。摂りすぎが健康上の様々な問題を引きおこす原因となる脂質を調べる。
件名 食品化学 脂質
言語区分 日本語



目次


内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。