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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フード・レジーム　(こぶしフォーラム)

著者名 ハリエット・フリードマン／著
出版者 こぶし書房
出版年月 ２００６．１０

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304942188610.4/ﾌﾊ06X/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102326148
書名 フード・レジーム　(こぶしフォーラム)
副書名 食料の政治経済学
シリーズ名 こぶしフォーラム
著者名 ハリエット・フリードマン／著 渡辺　雅男／訳 記田　路子／訳
出版者 こぶし書房
出版年月 ２００６．１０
ページ数 ２２５　２０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN（10桁） 4-87559-208-6
分類記号 610.4
書名ヨミ フード　レジーム
副書名ヨミ ショクリョウ　ノ　セイジ　ケイザイガク
内容紹介 私たちが毎日口にする「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊を抉り、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。
著者紹介 〈ハリエット・フリードマン〉ストックホルム生まれ。ミシガン大学卒業（比較史）。ハーバード大学で社会学を学び、博士号取得。カナダのトロント大学社会学教授。
件名 農業 農産物 貿易 食糧問題
言語区分 日本語



目次


内容細目

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