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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

快食快汗　

著者名 西川　治／著
出版者 幻冬舎
出版年月 ２００１．８

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304192586596.22/N3/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101127284
書名 快食快汗　
副書名 韓国食の極意をもとめて
著者名 西川　治／著
出版者 幻冬舎
出版年月 ２００１．８
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN（10桁） 4-344-00103-6
分類記号 596.22
書名ヨミ カイショク　カイカン
副書名ヨミ カンコクショク　ノ　ゴクイ　オ　モトメテ
内容紹介 一口で、からだを芯から鮮やかにする料理が並ぶ韓国の食卓。韓国定食の真実、屋台などの取材、実際に食べた塩辛・水キムチなどのレシピも紹介。医食同源に通じる、鮮烈な料理を喰らう旅。
著者紹介 １９４０年和歌山県生まれ。早稲田大学中退。写真家、文筆家、画家として活動。ダイナミックな料理人としても活躍。著書に、「こんなにおいしいサラダ」「世界朝食紀行」など。
件名 料理（朝鮮）
言語区分 日本語



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