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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日本のすごい味　

著者名 平松 洋子／著
出版者 新潮社
出版年月 2017.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305287765596.04/ﾋﾖ179/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103456867
書名 日本のすごい味　
副書名 土地の記憶を食べる
著者名 平松 洋子／著
出版者 新潮社
出版年月 2017.9
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-10-306474-9
ISBN（13桁） 978-4-10-306474-9
分類記号 596.04
書名ヨミ ニホン ノ スゴイ アジ
副書名ヨミ トチ ノ キオク オ タベル
内容紹介 この味は、この土地でなければ生まれ得なかったのだ。土地を熟知している者が、土地の「すごい味」を生み出す。熊鍋、チーズ、京の豆餅、梅干し…。静岡から沖縄まで、食エッセイの名手が精選の15品を探訪。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。文芸と作家をテーマに幅広く執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞を受賞。
件名 食品 料理
言語区分 日本語



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