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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の有名シェフが語るマンマの味　

著者名 ミーナ・ホランド／著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305301400596.04/ﾎﾐ17Z/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103475808
書名 世界の有名シェフが語るマンマの味　
著者名 ミーナ・ホランド／著 川添 節子／訳
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.12
ページ数 310p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-7678-2413-0
ISBN（13桁） 978-4-7678-2413-0
分類記号 596.04
書名ヨミ セカイ ノ ユウメイ シェフ ガ カタル マンマ ノ アジ
内容紹介 世界的ベストセラー「食べる世界地図」の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理について綴る。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピも盛り込んだ、味わい深いエッセイ。
著者紹介 『ガーディアン・クック』の編集者。フード・ライター。著書に「食べる世界地図」がある。
件名 料理
言語区分 日本語



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