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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

魚介類の鮮度判定と品質保持　(水産学シリ－ズ)

著者名 渡辺悦生／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 １９９５．１０

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1 県立館内302885827660.8/S1/106自然書庫持ち出し可利用可 
2 県立館内302888920660.8/S1/106自然書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100078424
書名 魚介類の鮮度判定と品質保持　(水産学シリ－ズ)
シリーズ名 水産学シリ－ズ
著者名 渡辺悦生／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 １９９５．１０
ページ数 １２６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN（10桁） 4-7699-0807-5
分類記号 667
書名ヨミ ギョカイルイ　ノ　センド　ハンテイ　ト　ヒンシツ　ホジ
件名 水産物－保蔵 水産化学
言語区分 日本語



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