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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食生活論　

著者名 福田　靖子／編著
出版者 朝倉書店
出版年月 ２０００．９

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304054695498.5/F1/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101016844
書名 食生活論　
副書名 食の機能と食事観
版表示 第２版
著者名 福田　靖子／編著 武藤　八恵子／〔ほか〕著
出版者 朝倉書店
出版年月 ２０００．９
ページ数 １５４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN（10桁） 4-254-61036-X
分類記号 498.5
書名ヨミ ショクセイカツロン
副書名ヨミ ショク　ノ　キノウ　ト　ショクジカン
内容紹介 人間にとって「食べる」とは何かを、食の持つ生理的・精神的・社会的・文化的・教育的機能を中心に多方面から総合的にとらえた入門書。食環境の変化を視野に入れ、統計資料等を刷新した９４年刊の第２版。〈ソフトカバー〉
著者紹介 〈福田〉大阪市立大学大学院食物栄養研究科修士課程修了。現在、静岡大学教育学部教授。農学博士。
件名 食生活
言語区分 日本語



目次


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