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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食の安全とスローフード　〔１〕

巻次 〔１〕
著者名 中村　靖彦／監修・執筆
出版者 教育画劇
出版年月 ２００３．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内070752621498/ｼ/1児童書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101292285
書名 食の安全とスローフード　〔１〕
巻次 〔１〕
巻の書名 食の安全と安心を求めて
著者名 中村　靖彦／監修・執筆
出版者 教育画劇
出版年月 ２００３．３
ページ数 ４７ｐ
大きさ ３１ｃｍ
ISBN（10桁） 4-7746-0555-7
分類記号 498.5
書名ヨミ ショク　ノ　アンゼン　ト　スロー　フード
内容紹介 今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。
件名 食生活 食品衛生
言語区分 日本語



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