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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハラル製品　

著者名 並河 良一／著
出版者 蒼天社出版
出版年月 2019.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305403537675.1/ﾅﾘ198/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103624126
書名 ハラル製品　
副書名 対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで
著者名 並河 良一／著
出版者 蒼天社出版
出版年月 2019.8
ページ数 12,282p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-909560-31-5
ISBN（13桁） 978-4-909560-31-5
分類記号 675.1
書名ヨミ ハラル セイヒン
副書名ヨミ タイオウ マニュアル ショウヒン キカク カラ ニンショウ マーク セイゾウ カンリ ハンバイ マデ
内容紹介 ハラル製品のビジネスに必要な手順と仕組みをまとめた一冊。ハラル制度を宗教、法律、科学技術との関係でわかりやすく解説するほか、ハラル制度をめぐるトラブル、海外・国内のイスラム市場開発についても説明する。
著者紹介 京都大学大学院で食品工学を専攻。農学博士。マクロ産業動態研究会代表。専門は産業経済。著書に「資源エネルギー政策をめぐる日豪関係」「ハラル食品マーケットの手引き」など。
参考文献 年表 文献:p273〜276
件名 商品 ハラル
言語区分 日本語



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