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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
| 1 |
県立館内 | 305642860 | 588.58/ソレ245/ | 自然公開 | 持ち出し可 | 利用可 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001120284476 |
| 書名 |
リキュールの歴史 (「食」の図書館) |
| シリーズ名 |
「食」の図書館 |
| 著者名 |
レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著
伊藤 はるみ/訳
|
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ数 |
213p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN(10桁) |
4-562-07407-5 |
| ISBN(13桁) |
978-4-562-07407-5 |
| 分類記号 |
588.58
|
| 書名ヨミ |
リキュール ノ レキシ |
| 内容紹介 |
リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。 |
| 著者紹介 |
フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。 |
| 参考文献 年表 |
文献:p195 |
| 件名 |
洋酒-歴史
|
| 言語区分 |
日本語 |
目次
内容細目
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