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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ドイツ菓子図鑑　

著者名 森本 智子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305324733596.65/ﾓﾄ187/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103525407
書名 ドイツ菓子図鑑　
副書名 お菓子の由来と作り方
著者名 森本 智子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-416-61801-1
ISBN（13桁） 978-4-416-61801-1
分類記号 596.65
書名ヨミ ドイツ カシ ズカン
副書名ヨミ オカシ ノ ユライ ト ツクリカタ
内容紹介 バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。
著者紹介 ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。著書に「ドイツパン大全」など。
参考文献 年表 文献:p238〜239
件名 菓子
言語区分 日本語



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