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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

フードコーディネーターになるには　(なるにはＢＯＯＫＳ)

著者名 藤原　勝子／著
出版者 ぺりかん社
出版年月 １９９８．１０

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内070547484366/ﾅ/93児童書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100823119
書名 フードコーディネーターになるには　(なるにはＢＯＯＫＳ)
シリーズ名 なるにはＢＯＯＫＳ
著者名 藤原　勝子／著
出版者 ぺりかん社
出版年月 １９９８．１０
ページ数 １５３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN（10桁） 4-8315-0854-3
分類記号 366
書名ヨミ フード　コーディネーター　ニ　ナル　ニワ
内容紹介 健康で楽しく、おいしく豊かな「食のシーン」を提案するフードコーディネーター。今注目のこの世界の魅力と厳しさを紹介し、プロとして仕事をするのに必要な資質や能力、アプローチ法まで解説。〈ソフトカバー〉
著者紹介 女子栄養大学卒業。（株）食生活プランニングを設立、食関連のイベント、出版、メニュー・食品開発などを行う。１９９２年にジャパンフードコーディネイタースクールを開校。同スクール校長。
件名 飲食店
言語区分 日本語



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