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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

穀物・豆　(新・食品事典)

著者名 河野 友美／編
出版者 真珠書院
出版年月 1994.7

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1 県立館内303165146596/S3/1自然参考持ち出し禁利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001120302501
書名 穀物・豆　(新・食品事典)
シリーズ名 新・食品事典
著者名 河野 友美／編
出版者 真珠書院
出版年月 1994.7
ページ数 388p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-88009-101-4
分類記号 616
書名ヨミ コクモツ マメ
内容紹介 穀物と豆のすべてを網羅して、その栽培の成り立ち、性質、利用など、食品の立場からひとつにまとめたもの。配列は五十音順に穀物・豆を含めて並べ、事典として目的のものを探しやすいように工夫した。
件名 穀物 豆類
言語区分 日本語



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内容細目

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