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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

実用自分でつくる茶懐石　4

巻次 4
著者名 清 真知子／[著]
出版者 淡交社
出版年月 2019.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305391310791.8/ｷﾏ18Z/4人文公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103617258
書名 実用自分でつくる茶懐石　4
巻次 4
巻の書名 Autumn 8月 9月 10月
著者名 清 真知子／[著] 淡交社編集局／編
出版者 淡交社
出版年月 2019.8
ページ数 143p
大きさ 23cm
ISBN（10桁） 4-473-04234-7
ISBN（13桁） 978-4-473-04234-7
分類記号 791.8
書名ヨミ ジツヨウ ジブン デ ツクル チャカイセキ
内容紹介 茶懐石のつくり方を季節ごとに紹介。4は、秋の茶懐石の献立を、8〜10月に分けて収録。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案する。献立を自由に組み合わせやすいよう、巻末に材料表と献立表を掲載。
著者紹介 1960年神戸生まれ。茶道裏千家正教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」主宰。著書に「つくってみたい茶席の和菓子十二か月」「やさしく作れる本格和菓子」など。
件名 懐石料理
言語区分 日本語



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