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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

胡麻の謎　

著者名 大沢　俊彦／著
出版者 双葉社
出版年月 １９９９．７

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内303925085617.9/O1/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100891461
書名 胡麻の謎　
副書名 健康食品「ごま」の魅力と最新の研究成果を探る！
著者名 大沢　俊彦／著 井上　宏生／著
出版者 双葉社
出版年月 １９９９．７
ページ数 ３１０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN（10桁） 4-575-28989-2
分類記号 617.9
書名ヨミ ゴマ　ノ　ナゾ
副書名ヨミ ケンコウ　ショクヒン　ゴマ　ノ　ミリョク　ト　サイシン　ノ　ケンキュウ　セイカ　オ　サグル
内容紹介 秘められた「ごま」の歴史、伝説と文化を紹介。意外に知られていない「ごま」の素顔に迫る。栄養バランスに富む「ごま」の最新科学的研究。〈ソフトカバー〉
著者紹介 〈大沢〉１９４６年兵庫県生まれ。名古屋大学大学院生命農学研究科教授。
件名 ごま
言語区分 日本語



目次


内容細目

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