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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

干し野菜百科　

著者名 濱田 美里／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305012874596.37/ﾊﾐ117/自然公開持ち出し可貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102808027
書名 干し野菜百科　
副書名 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ
著者名 濱田 美里／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7
ページ数 119p
大きさ 25cm
ISBN（10桁） 4-309-28270-1
ISBN（13桁） 978-4-309-28270-1
分類記号 596.37
書名ヨミ ホシヤサイ ヒャッカ
副書名ヨミ ヤサイ ロクジュウロクシュ ノ キリカタ ホシカタ ホゾンホウ プラス ハチジュウニ ノ カンタン リョウリ レシピ
内容紹介 保存がきく、野菜がいっぱい食べられる、おいしくてヘルシー。そんなうれしいことづくめの「干し野菜」を家で作ってみませんか。66種類の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作るかんたん料理を紹介します。
著者紹介 広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、料理教室の主宰などで活躍。著書に「濱田美里の和のおかず」など。
件名 料理-野菜 乾物
言語区分 日本語



目次


内容細目

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