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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お役に立つかしら　

著者名 辰巳 芳子／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305111411596.04/ﾀﾖ138/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103036492
書名 お役に立つかしら　
副書名 辰巳芳子のひとこと集
著者名 辰巳 芳子／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.8
ページ数 187p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-16-376590-7
ISBN（13桁） 978-4-16-376590-7
分類記号 596.04
書名ヨミ オヤク ニ タツ カシラ
副書名ヨミ タツミ ヨシコ ノ ヒトコトシュウ
内容紹介 仕出し屋を営む祖母から、徹底して本ものを教えられた母。そして母が娘に伝えたのは、旬の味わい、暮らしの切り回し、いのちをはぐくむ確かな技術。辰巳家の食の技術と哲学を伝える、辰巳芳子の全著書から選んだ名言集。
著者紹介 1924年東京都生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。「スープの会」主宰。著書に「辰巳芳子スープの手ほどき」「あなたのために」など。
参考文献 年表 文献:p186〜187
件名 料理 食生活
言語区分 日本語



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