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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

解説食品トレーサビリティ　

著者名 新山　陽子／編
出版者 昭和堂
出版年月 ２００５．７

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304625502611.4/ﾆﾖ057/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102199202
書名 解説食品トレーサビリティ　
副書名 ガイドラインの考え方　コード体系、ユビキタス、国際動向　導入事例
著者名 新山　陽子／編 坂本　尚登／〔ほか著〕
出版者 昭和堂
出版年月 ２００５．７
ページ数 ３０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN（10桁） 4-8122-0502-6
分類記号 611.4
書名ヨミ カイセツ　ショクヒン　トレーサビリティ
副書名ヨミ ガイドライン　ノ　カンガエカタ　コード　タイケイ　ユビキタス　コクサイ　ドウコウ　ドウニュウ　ジレイ
内容紹介 食品のトレーサビリティ（追跡可能性）のガイドラインの解説をおこない、あわせて関連する情報を提供し、実際の導入例を紹介して事業者や関係者に役立つ一冊。
著者紹介 〈新山陽子〉京都大学大学院農学研究科教授。著書に「畜産の企業形態と経営管理」など。
件名 農産物市場 食品工業 食品衛生 トレーサビリティシステム
言語区分 日本語



目次


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