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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

阿闍梨さまの料理番　

著者名 鳥居本 幸代／著
出版者 春秋社
出版年月 2020.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305488439596.21/ﾄﾕ20Z/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103740498
書名 阿闍梨さまの料理番　
副書名 もっと知りたい精進料理
著者名 鳥居本 幸代／著
出版者 春秋社
出版年月 2020.12
ページ数 10,219p
大きさ 20cm
ISBN（10桁） 4-393-75126-8
ISBN（13桁） 978-4-393-75126-8
分類記号 596.21
書名ヨミ アジャリサマ ノ リョウリバン
副書名ヨミ モット シリタイ ショウジン リョウリ
内容紹介 日本人の心と体をかたちづくり、文化と歴史を紡いできた精進料理は、生かされていることへの感謝の念を思い出させてくれる。お寺の料理番も務める著者が、その魅力と奥深い世界を案内する。
著者紹介 1953年生まれ。京都女子大学大学院修了。家政学修士。京都ノートルダム女子大学名誉教授。著書に「京都人にも教えたい京都百景」「精進料理と日本人」など。
件名 精進料理
言語区分 日本語



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