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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スパイス百科　

著者名 丁 宗鐵／編著
出版者 丸善出版
出版年月 2018.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305311698499.87/ﾃﾑ181/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103486905
書名 スパイス百科　
副書名 起源から効能、利用法まで
著者名 丁 宗鐵／編著
出版者 丸善出版
出版年月 2018.1
ページ数 269p
大きさ 22cm
ISBN（10桁） 4-621-30269-9
ISBN（13桁） 978-4-621-30269-9
分類記号 499.87
書名ヨミ スパイス ヒャッカ
副書名ヨミ キゲン カラ コウノウ リヨウホウ マデ
内容紹介 スパイスが持つ力を、漢方学的な見地と健康増進に役立つ利用方法の両面から明らかにする本。各スパイスについて写真とともに詳しく解説するほか、スパイスの歴史や、医学との関係なども記す。スパイス生薬小辞典等も収録。
著者紹介 昭和22年東京生まれ。横浜市立大学医学部大学院修了。医学博士。日本薬科大学学長。
件名 香辛料 ハーブ
言語区分 日本語



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