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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

どんぐりの森から　

著者名 武藤 類子／著
出版者 緑風出版
出版年月 2014.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305670762383.885/ｼｼ24Z/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103123221
書名 どんぐりの森から　
副書名 原発のない世界を求めて
著者名 武藤 類子／著
出版者 緑風出版
出版年月 2014.5
ページ数 206p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-8461-1407-7
ISBN（13桁） 978-4-8461-1407-7
分類記号 369.36
書名ヨミ ドングリ ノ モリ カラ
副書名ヨミ ゲンパツ ノ ナイ セカイ オ モトメテ
内容紹介 福島の森を開墾し、小さな喫茶店を営みながら、自然と寄り添い生きてきた著者が、3・11以後、被曝しながら生きることを余儀なくされた切実な思いを語る。講演会や集会での発言をまとめたもの。
著者紹介 福島県生まれ。1980年代末より反原発運動にかかわる。福島原発告訴団団長、フクシマアクションプロジェクト共同代表。著書に「福島からあなたへ」がある。
件名 福島第一原子力発電所事故(2011)
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 酒の考古学と甕酒造り   1-29
庄田 慎矢／著
2 クヴェヴリとジョージアのワイン造り   column   30-35
柿沼 江美／著
3 甕酒造りに用いる土器の製作   36-51
庄田 慎矢／著 末廣 学／著
4 日本でのクヴェヴリワインの醸造   column   52-57
近藤 良介／著
5 古代の甕酒造りのレシピ   58-80
三舟 隆之／著
6 百年の時を超えてなおも続く甕仕込みの焼酎   column   81-87
庄田 慎矢／著
7 甕酒造りの実践   88-111
山本 長兵衛／著 山ノ内 紀斗／著
8 味覚センサーによる酒の味認識   column   112-120
西念 幸江／著
9 甕酒造りと微生物のはたらき   121-132
田邊 公一／著
10 鹿児島の福山黒酢   column   133-138
村上 夏希／著
11 現代アジア・アフリカの甕酒造り   139-165
砂野 唯／著
12 酒甕の手入れの実際   クヴェヴリの内面に塗られる蜜蠟について   166-172
庄田 慎矢／著

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