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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食育共創論　

著者名 若林 良和／編
出版者 筑波書房
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305536815498.5/ﾜﾖ21X/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120066961
書名 食育共創論　
副書名 地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く
著者名 若林 良和／編
出版者 筑波書房
出版年月 2021.10
ページ数 261p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-8119-0611-9
ISBN（13桁） 978-4-8119-0611-9
分類記号 498.5
書名ヨミ ショクイク キョウソウロン
副書名ヨミ チイキ ミッチャク ト セダイ ジュウシ ノ ジッセン カラ ショク ノ ミライ オ ヒラク
内容紹介 「地域密着の食育実践」「世代重視の実践」をテーマに、食育実践15事例を紹介。食育計画との関連から「食育共創」の方向性について検討し、食育共創論を論じる。
著者紹介 1959年滋賀県生まれ。佛教大学大学院社会学研究科博士課程修了。博士(水産学)。愛媛大学理事・副学長、同大学南予水産研究センター社会共創学部教授。著書に「カツオと日本社会」など。
件名 食育
言語区分 日本語



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