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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
| 1 |
県立館内 | 303836670 | 498.519/N3/ | 自然書庫9 | 持ち出し可 | 利用可 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001100216173 |
| 書名 |
添加物のQ&A (シリーズ・暮らしの科学) |
| 副書名 |
食品・化粧品は安全か |
| シリーズ名 |
シリーズ・暮らしの科学 |
| 著者名 |
西岡 一/著
|
| 出版者 |
ミネルヴァ書房
|
| 出版年月 |
1997.10 |
| ページ数 |
247p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN(10桁) |
4-623-02801-1 |
| 分類記号 |
498.519
|
| 書名ヨミ |
テンカブツ ノ キュー アンド エー |
| 副書名ヨミ |
ショクヒン ケショウヒン ワ アンゼン カ |
| 内容紹介 |
私たちの暮らしに身近な食品・化粧品には、保存料や発色剤などとして多くの添加物が使われている。説得力のあるデータとわかりやすい語り口で、添加物のイロハを説明し、自己防衛のためのヒントを提供する。 |
| 著者紹介 |
1934年京都府生まれ。京都大学医学部薬学科卒業。現在は同志社大学教授。著書に「遺伝毒物」「疑惑の食品添加物」「蝕まれる生命」「食べ物からわかるガンの秘密」など。 |
| 件名 |
食品添加物
化粧品
|
| 言語区分 |
日本語 |
目次
内容細目
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