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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食材礼讃　

著者名 田口 さつき／著
出版者 全国共同出版
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305503666622.1/ﾀｻ213/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120034339
書名 食材礼讃　
著者名 田口 さつき／著 古江 晋也／著
出版者 全国共同出版
出版年月 2021.3
ページ数 190p 図版16p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-7934-2101-3
ISBN（13桁） 978-4-7934-2101-3
分類記号 622.1
書名ヨミ ショクザイ ライサン
内容紹介 農産物・水産物18品目の食材と沿岸漁業における資源管理をケーススタディ形式にまとめた書。わが国で食材を生産することの意義や苦労、そして生産し続けることが地域経済や文化を守り続けることにほかならないことを伝える。
件名 園芸-日本 畜産業-日本 漁業-日本 農産物 畜産物 水産物
言語区分 日本語



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内容細目

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