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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態
1	県立館内	304929458	411.6/ﾊｺ01Y/	自然書庫９	持ち出し可	利用可

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001102666773
書名	「和」の食卓に似合うお酒　(中公新書ラクレ)
シリーズ名	中公新書ラクレ
著者名	田崎真也／著
出版者	中央公論新社
出版年月	2010.3
ページ数	228p
大きさ	18cm
ISBN（10桁）	4-12-150341-1
ISBN（13桁）	978-4-12-150341-1
分類記号	596.21
書名ヨミ	ワノショクタクニニアウオサケ
内容紹介	日本料理の世界では、料理に合わせて酒を選ぶ習慣がない。このことに疑問を持った著者が、「刺身」「焼き物」「煮物」「蒸し物」「揚げ物」料理の「味わい」を意識したうえでの、「相性のいいお酒」を紹介する。
著者紹介	1958年生まれ。東京出身。95年、第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝。99年度フランス農事功労章シュヴァリエ受章など、受章・受賞多数。
参考文献年表	文献:p228
件名	料理(日本) 酒
言語区分	日本語