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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食文化からイギリスを知るための55章　(エリア・スタディーズ)

著者名 石原 孝哉／編著
出版者 明石書店
出版年月 2023.1

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1 県立館内305584971383.833/ｲｺ231/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120166228
書名 食文化からイギリスを知るための55章　(エリア・スタディーズ)
シリーズ名 エリア・スタディーズ
著者名 石原 孝哉／編著 市川 仁／編著 宇野 毅／編著
出版者 明石書店
出版年月 2023.1
ページ数 357p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-7503-5512-2
ISBN（13桁） 978-4-7503-5512-2
分類記号 383.833
書名ヨミ ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
著者紹介 駒澤大学名誉教授。日本ペンクラブ会員。著書に「ヘンリー五世」など。
参考文献 年表 文献:p348～357
件名 食生活-イギリス
言語区分 日本語



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