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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ルポ食が壊れる　(文春新書)

著者名 堤 未果／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305578668611.3/ﾂﾐ22Z/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120162102
書名 ルポ食が壊れる　(文春新書)
副書名 私たちは何を食べさせられるのか?
シリーズ名 文春新書
著者名 堤 未果／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.12
ページ数 319p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-16-661385-4
ISBN（13桁） 978-4-16-661385-4
分類記号 611.3
書名ヨミ ルポ ショク ガ コワレル
副書名ヨミ ワタシタチ ワ ナニ オ タベサセラレル ノカ
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
著者紹介 東京生まれ。ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国際ジャーナリスト。黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞。
参考文献 年表 文献:p312～319
件名 食糧問題 食品工業
言語区分 日本語



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