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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸美味い物帖　

著者名 平野　雅章／著
出版者 広済堂出版
出版年月 １９９５．９

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内810316752383.81/ﾋﾏ1995/社会書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102139999
書名 江戸美味い物帖　
著者名 平野　雅章／著
出版者 広済堂出版
出版年月 １９９５．９
ページ数 ２８７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN（10桁） 4-331-50501-4
分類記号 383.81
書名ヨミ エド　ウマイモノチョウ
内容紹介 江戸期は、現在に伝わるもの、すたれたもの、名物になったもの等々現在では想像もつかないほど豊かな食文化をもった時代だった。食通で知られる著者が数々の句にみられる江戸の味や食材、名物料理などをたどる。
件名 食生活－歴史 日本－歴史－江戸時代
言語区分 日本語



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内容細目

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